7月份孟州市居民消費價格指數為100.7，環比上漲0.7%；其中食品類價格環比上漲3.0%，非食品類價格環比下降0.1%。同月比指數101.8%，與去年同月比上漲1.8%，同期比指數為101.1，同期比指數上漲1.1%。具體情況如下：

1、鮮菜價格環比增長15.3%。鮮菜價格上漲主要原因一是受季節性影響，7月天氣炎熱，蔬菜生產緩慢，地產蔬菜市場供應量減少，價格上漲。二是部分鮮菜提早罷園，鮮菜上市品種和產量減少，造成市場供應偏緊。

2、畜肉價格環比增長16.8%。其中豬肉價格上漲33.4%。豬肉價格上漲主要原因一是生豬存欄出欄減少；二是養殖戶壓欄惜售，自去年下半年以來，大量養殖戶明顯虧損，三是豆粕、玉米等飼料價格上漲，養殖成本上升，推高了豬肉價格。

3、蛋類價格環比增長3.1%。其中雞蛋價格上漲3.4%，上漲原因受季節性因素影響，夏季高溫，部分小型養殖戶蛋雞產蛋量下降。

4、水產品價格下降，環比下降1.6%。7月份，水產品供應充足、價格穩中有降，鯉魚、鰱魚、鯽魚等淡水魚價格分別下降1.0%、3.2%、3.2%，引起水產品類價格下降。

5、鮮瓜果價格環比下降6.9%。鮮瓜果價格下降的主要原因一是南方種植區水果供應充足，部分本地水果上市。二是近期氣溫升高，應季水果購銷兩旺，價格下降。

6、交通工具用燃料價格環比下降0.6%。受國家發改委多次調整成品油價格，汽油價格下降3.2%，柴油價格下降3.3%。

7、其他用品和服務類價格環比下降0.3%。受國際黃金價格調整的影響，周大生黃金價格環比下降2.1%。

其他方面，7月份價格均持續穩定，沒有發生顯著波動。